主料:
鸡胸肉，
少许奥尔良鸡肉料，少许高筋粉，
一杯，
清水适量，
橄榄油，
10g，
盐，
1g，
酵母，
2g，
蚝油，
半勺
辅料:
马苏里拉奶酪适量，
番茄酱，
少许，
小西红柿，
少许，
披萨草，
少许奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
1.鸡胸肉切小丁
2.放入少许奥尔良鸡肉料
3.加入一勺水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，让料充分腌制鸡肉一个小时
4.这时候准备披萨底，高筋粉倒入盆里，加入橄榄油，盐，酵母粉
5.慢慢少量多次加入清水，揉成光滑面团
6.盖上盖子，发酵一个半小时左右，面团两倍大
7.取出发酵好的面团，排气，揉匀，静止十分钟
8.这时候来处理腌制好的鸡胸，不粘锅放入少许油，烧到温热后放入腌制好的鸡肉，翻炒
9.倒入少许耗油，继续翻炒均匀
10.翻炒均匀，鸡肉熟了即可
11.盛入碗里备用
12.排气静止好的面团擀开，成圆状（因为我擀面杖不小心弄上色素了所以面团有红色）
13.放入提前抹了少许油的模具，整理好边缘，可以就这样自然的，也可以卷花边随你喜欢
14.用叉子叉上小洞
15.放上些花生米或者豆子，预热烤箱170℃烤五分钟
16.这时候来处理小西红柿，去缔切开
17.烤过定型的饼丕取出，刷上层番茄酱
18.撒上层马苏拉里
19.均匀放上鸡肉
20.摆放好小西红柿，撒少许披萨草
21.最后再撒上层马苏里拉，烤箱预热，180℃，烤25分钟，表面微黄即可
22.非常好吃的披萨哦。
小窍门&温馨提示
揉面团时要少量多次加水，面团软硬适中。
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡胸肉
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